揭秘：重庆川美老火锅分享火锅与食管癌联系！_健康频道_东方头条

2019年飕的一下就来了，在刚刚过去的元旦假期里，相信很多人除了出去人挤人，都去吃了正宗重庆火锅！但是很多人说火锅吃多了会得食管癌，这是真的吗？为此，请到重庆川美老火锅行政总厨胡厨为大家揭秘。

1、吃太烫会灼伤食管

胡厨虽说是学厨师专业，但父亲却是有名的胸外科医生，从小跟着父亲了解到很多医学知识。那么，火锅与食管癌之间到此存在什么关系呢？胡厨讲到：遗传、疾病感染、生活习惯等都有可能引起食管癌。有很多因素是我们不能避免的，但像生活习惯是我们可以控制、改善的，其中吃火锅时长期吃太烫、喝太热的东西就会对食管产生影响。